岗位职责：

1、负责菜品的制作和出品工作，熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。

2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作；

3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。

4、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。

5、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。

6、负责对专用工具、砧板、容器等消毒、清洁卫生工作。

7、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。

8、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

任职要求：

1、中餐炉灶厨师相关经验3年以上；

2、具备较高的风味菜肴烹制技术水平；

3、具有较好的成本控制观念和技术质量把关能力；

4、有相关酒店工作经验优先；

6、为人正直 有责任心有较强沟通、执行能力；

酒店福利

1.缴纳五险一金。

2.提供可口的员工餐。

3.提供员工宿舍：四人间、独立卫生间、提供热水器。

4.不定期举行丰富多彩的员工活动。

5.提供技能培训、交叉培训、职业规划指导。

6.工作满一年的员工享受带薪年假。

备注：面试时请携带近期证件照一张；

其他要求
年龄要求：25-50岁

联系人：人力资源部

上班地址：-江苏-苏州-苏州市吴中区度假区环太湖大道北侧、碧瀛谷酒店东侧