昆明招聘中厨烧腊厨师/领班信息|昆明喜来登酒店招聘中厨烧腊厨师/领班职位【找工易】

2024.01.14 发布

中厨烧腊厨师/领班: 3-6K 查看薪酬>

昆明
学历不限
应届毕业生
2人
性别不限

帅哥多
包吃包住
美女多
带薪年假

订阅该职位

职位描述：

1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。
8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。
9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。

岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有厨房烧腊工作经验优先考虑。
3、身体健康，能吃苦耐劳。

联系人：人力资源部

上班地址：-云南-昆明-云南省昆明市龙辉路206号

该职位发布已超过90天，可能已过期！

职位来源：

以上内容仅为本站快照，最新信息请查看源网站