1.作为厨师长，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量
2.严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守 3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜: 4.负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜负责控制成本，节约燃料、节约食品物料 5.负责每天搞好各区域清洁工作 6.负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜 7.做好食堂工作人员日常领导管理工作，保证食堂工作有序开展。 任职资格 1.身体健康，品行端正 2.5年以上食堂工作经验，厨艺精湛，有厨师证 3.高中以上学历，有厨师长工作经验，有一定领导能力

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