岗位职责
1、负责日料门店行政管理工作,制定并实施餐厅经营的所有营销计划。
2、负责实现门店的营业收入指标和利润指标。
3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发新颖独特的日料单品吸引顾客。
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业，把握商品损耗尺度。
5、制定日料餐厅推销策略，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务，提高日料店的营收。
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、需具有日料餐饮店同岗位管理工作经历，没有日料店长经验勿投。
2、对日料餐饮店的管理及相关工作流程非常熟悉，具有较强的店务管理经验。
3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理；熟悉店务的各项流程的制定、执行。
4、有良好的销售管理能力和团队管理能力，能够承受较大的工作强度和工作压力

上班地址：-广西-桂林-桂林市象山区滨江路11号