成本控制 职责描述：1、在分管领导的带领下，全面负责餐饮部的经营与管理工作。2、制定年度、月度经营计划、成本费用预算、分析和报告年度、月度经营情况，组织全体员工积极完成各项经营指标。3、根据市场不同的季节情况，制定促销计划，积极做好特色食品，定期推出美食节、美食周等促销活动。4、负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支控制状况，制定餐饮价格、监督采购和盘点。5、制定员工培训计划，实施在岗技能考核培训，定期与行政总厨研究新菜系推出措施。6、对大型团队就餐和重要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出任何问题。7、对餐饮部的服务质量、宾客满意度负有直接管理责任。8、对餐饮部的经营月指标、年度指标的达标负有管理责任。
1、25-45周岁；2、旅游、酒店、烹饪等专业中专以上学历3、同等酒店3年以上工作经验；4、有牺牲精神，吃苦耐劳，能承受工作压力。

联系人：闫先生

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