调酒师是干什么的

调酒师的岗位职责

岗位职责一：
1.从事调酒的专业服务;
2.从事行业研究和调酒文化推广;
3.酒吧的经营管理;
4.酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等;
5.负责填报报表,做到损表和实物相符，销售量和账目相符;
6.负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生，必要时协助服务员进行打扫;
7.积极参加各种技术培训，不断提高业务水平。

岗位职责二：
1.调酒服务 
（1）按照调酒师的工作流程与规范做好酒吧调酒工作，为客人提供优质的酒水  
（2）检查仪容和吧台情况，做好酒吧营业前准备  
（3）了解多种中外名酒的特性及口感特点，按正确的配方调制酒水，保证酒水的质量  
（4）不断改进、创新鸡尾酒的配方，不断提高客人对酒水产品的满意度，增加酒吧销售收入    
2.其他工作  
（1）负责吧台的酒水申领并做好已开瓶酒水的妥善保管  
（2）填写吧台的每日营业报表并向领班汇报  
（3）保养、维护吧台设施及用品  
（4）做好并维护吧台周围环境的卫生清洁工作  
（5）完成领导交办的其他工作  

调酒师岗位要求

任职要求一：
1. 通晓酒单全部内容，熟悉酒吧服务全部过程、规定和要求。
2. 具有高中以上文化程度，英语会话能力。
3. 掌握鸡尾酒的配制标准、调制技术和方法。
4. 具有酒水成本管理、成本核算知识，掌握酒吧各种酒水成本、毛利水平，控制成本消耗。
5. 具有酒吧每日酒水、饮料领取、上货、盘点核算等知识和制作酒水成本报表能力。

任职要求二：
(1)至少掌握一门外语（如英语），并能进行酒吧服务。
(2)掌握酒水基本知识。
(3)熟悉酒水生产过程、酒品特性以及常用酒水的调制方法。
(4)具有较强的责任心和工作自豪感。
(5)具有较强的社交能力，能与客人和同事友好相处。
(6)工作认真负责，主动踏实。
(7)忠诚老实，勤奋好学。
(8)头脑灵活，思维敏捷。
(9)受过一定的专业培训。

调酒师需要什么专业

学习调酒没有年龄限制、没有文化限制，但你要先确定自己是否真的想学调酒，热爱调酒。调酒师现在在大学里没有开设专门的专业，一般都是通过酒吧或者培训机构进行培训。要成为调酒师或高级调酒师则要考取调酒师资格证。

调酒师需要什么学历

调酒师对于学历的要求不高，主要考虑的是调酒技术。但是如果要考取调酒师或高级调酒师资格证，就有学历的限制。

1.调酒师
①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。
2.高级调酒师
①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。
②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。