奶茶店开水机干嘛用的？

一、步进式开水器：
      它是一种节能的烧水设备，它将底层的取水逐步加热，慢慢加热，直至水沸腾。改善冷水分离，又能一次沸腾并确保健康的开水器，电能控制只需确保一次沸腾，就可以避免重复加热；加入一升水烧热后，再从底部放入一升水加热，直到水箱满为止，步进式开水器可以连续排出热水，避免了传统的整个开水器的热水沸腾后才能取水的等待时间。步进式开水器依赖于电极的温度测量，控制温度准确，出水温度固定在96-99度；电子漏电保护报警功能，电子控制温度具有防止水干热，防止溢水泄漏的功能。
特点：
      节能高效----比传统热水器节能60%以上，节能机械系列80%以上。
      易于管理----在使用过程中几乎没有溢出，不会产生蒸汽，并且不会污染环境。
      安全与健康----五项安全技术：防渗漏设计、防火干燥设计、防火阻燃设计、防开盖设计、冲击和蒸汽保护设计。外观完美-外观豪华，结构精美，给人以清新的感觉。
      安装方便----以多种形式安装，可以挂在墙上，可以站在地上，再加上底座也可以站在地上。
二、蒸汽式开水器：
      采用蒸汽盘管作为加热元件，既能连续烧热水，又能自动控制和维持水温。它由壳体、沸水生产缸、自动补给水箱和自控元件组成.沸水生产缸中的冷水由于蒸汽盘管的加热而在短时间内沸腾，沸水不断从喷嘴中倒出，而浮动球阀则不断地从汽缸底部补充冷水。当沸水的动态水位上升，温度传感头超过给定值97℃时，温度计自动关闭电磁阀，切断蒸汽管道。相反，温度计打开电磁阀并继续加热它。
特点：
      自动连续蒸汽沸腾炉，增设自动控制装置，自动取水，通过电控箱供电启动，蒸汽电磁阀传感器，蒸汽系统全自动运行。水加热至沸水自动关闭蒸汽，水温低于95℃自动开启蒸汽阀。真正的自动可持续供应沸水，整机有自动模式，无手动操作。假设饮料是冷的，可以直接用蒸汽加热，而不用加热或加热水来影响味道。

日常清洁开水器的方法：
     1.先切断电源，并关闭进水阀；
     2.旋开出水阀，排干净热水器里的水和沉淀物；
     3.用自来水冲洗热水器内胆；
     4.清洗完毕后，再将排水开关恢复原位，满水后再通电即可。