2024.01.23 发布
中厨厨师长
7-10K 查看薪酬>
  • 杭州
  • 学历不限
  • 应届毕业生
  • 2人
  • 性别不限
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职位描述:


【岗位职责】

1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。

2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。

3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。

4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。

5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。

6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。

7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。

8、负责每日各点所需已加工原料的发放。

9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。



【岗位要求】

1、热爱本职工作,工作认真踏实。

2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。

3、具有熟练的刀工技术。

月休四天

上班地址:-浙江-杭州-浙江省杭州市滨江区商业街宝龙城2楼

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最近更新: 2024.01.23
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公司简介:
外婆家杭州滨江宝龙店

外婆家餐饮连锁机构,成立于1998年。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今,已成为在全国拥有200余家门店及近万名员工的大型餐饮连锁机构。20年间,外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南

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杭州厨师长

¥ 16232 /月

来自最近一年193份样本数据

最低工资: 3500 /月

最高工资: 100000 /月

89.6%

杭州地区

平均工资比

138.1%

全国地区

平均工资比

数据源于找工易用户,更新于2024-4-28

公司平均工资,取自该公司更新时间一年内员工发布的工资信息,仅供参考。

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