岗位职责：

(1)主要负责早餐炒粉面和汤粉面的备餐工作和烹饪，配合主管和行政总厨的工作安排；

(2)保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控，提高客户用餐满意度；

(3)完成每餐的出品及正常出餐安排；

(4)菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹饪，严控食材和出品质量，节约成本；

(5)负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁；

(6)遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报；

(7)发挥团队精神，不搞个人主意和拉帮结派，使团队的能力不断提高；
执行行改总厨和主管下达的各项工作任务及指标；

(8)对管辖区域内食品安全、消防安全负责；

(9)中西厨房的人手互相帮助，工作任务上绝对配合执行。

任职要求
(1)有2年以上厨房工作经验和早餐粉面的烹饪工作经验；

(2)熟悉炒粉面和汤粉面的菜品配料和搭配调味料等烹调，需要每天早上4点半上班；

(3)熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题；

(4)有服务意识，有团队意识，与其他部门同事能紧密沟通，合作；

(5)有大型连锁品牌或供餐单位的工作经验优先；

(6)有成本意识，及菜品创新精神。

上班时间：5:00 - 14:00 做五休二（正常都能周末双休）

包吃住，买五险

上班地址：-广东-广州-广州市越秀区越华路112号珠江国际大厦31楼