奶茶店员工薪资结构

奶茶店营业员薪资多少？

一线城市，知名加盟品牌奶茶店的，并且有着不错的生意，这样子工资是相对来说高一些的，大概是5000-6000之间，bai果奶茶店在二三线城市，店内员工，工资较低，大概在3000-4500之间，如果是一些较小的城市或者是城镇的话，可能会更低一些，大概在2000-3500之间。

奶茶店员工工资，这一点是需要看是在什么样子的奶茶店里工作的。《劳动法》第四十六条 工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。

下面以一点点奶茶为例，一点点奶茶的工资计算方式有两种：

1、一种就是以兼职的方式计算，在上海一点点奶茶员工是以每小时19.5元的价格计算的，在北京是以每小时21元的价格，在宁波是以每小时16元的价格，在杭州是以每小时16.5的价格。一般兼职的价格都是在14-21元左右。
2、另一种是做全职的，工资价格就固定在了3300－5000元左右。

奶茶店店长薪资多少？

2020年奶茶店长平均工资¥5.8K，2020年工资高于2019年，较2019年增长了1%。2019年工资 ￥5.7K，2018年工资 ￥5.9K，2017年工资 ￥4.9K，2016年工资 ￥5.2K，2015年工资 ￥3.7K，2014年工资 ￥2.6K。数据统计依赖于各大平台发布的公开数据

热门城市奶茶店长薪资

奶茶店员工工资怎么发？

奶茶店员工薪资结构:基本工资+食宿补贴+全勤奖+业绩提成+达成奖励。

举个例子:

月营业额6W的奶茶店门店为例，薪资≤1W2，1个店长3个员工，提成6W*5%=3000元

店长工资:1800+ 300+100+1200=3400元(3000*40%=1200元)

员工工资:1800+300+100+600=2800元。

奶茶店员工工资制定原则

      1、公平性
  奶茶店员工对薪资分配的需要公平感，他们有对于薪资发放是否公正的判断和认识，这是需要奶茶店经理在设计工资制度和进行工资管理时要考虑的因素。比如说，要是有人工作很勤奋，有人工作很懒散，但你发的工资却是一样多的，很明显，这样没有体现公平性。

  2、激励性
  茶托邦总部督导认为，薪资制度要具有激励性，这样才能促使员工任劳任怨。因此薪资等级间应有适当的有效差距，店长与员工之间一定要有差别，才能产生激励作用，对工作绩效特优，或具有贡献的人也应有晋升薪资或发给奖金办法，才能达到以薪资来激励员工努力工作的目的。

  3、责任性原则
  作为奶茶店的老板，你要懂得，把员工工资与员工岗位的职责挂钩，尤其是负有管理和经营责任的管理岗位，包括收银和奶茶制作，要根据其实际水平和业绩增减来评定薪资。对于一些表现比较好的人，要给予有一定的奖励。

  4、竞争性原则
  这是指在人才市场中，奶茶加盟店的工资标准要有吸引力，这样才可以战胜其他奶茶店，招到所需的人才。奶茶店员工工资待遇的高低，要视奶茶店的财力、以及你想要的员工能力来定，简单来说，就是你想要一个多少钱的员工。

奶茶店员工提成方案

员工绩效考核方案

本方案针对门店实际情况出发，在店员与老板达成一致的情况签署该方案，并在方案签署后执行该考核方案同时老板有权在经营过程中考核方案进行更改。

门店考核晋升机制：实习店员→正式店员→代训员→店长

实习转正两周考核，考核通过即可转正。其他晋升都为三个月考核一次。

一、薪资计算：

设目标值,目标之内,正式员工提成1.5%,代训员提成2%,店长提成2.5%

实习店员：底薪1600元+奖励200元（考核通过才有）；

正式店员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+绩效200元+目标之内提成1.5%；

代训员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+奖励100元/人（新员工考核通过即可享受100元/人奖励）+绩效200元+目标之内提成2%；

店长：底薪2200元+全勤100元+工龄50元+绩效300元+目标之内提成2.5%；

工龄奖为1年时间为基础，每多半年增加50元，1年100元。

2019奶茶店员工绩效（揭密）方案
超出目标值,店员和代训员奖励100块钱,店长在奖励100块钱的基础上,享受超出部分2%的提成。

以上按30000元/月目标值计算，

实习店员：1600+200=1800；

正式店员工资：2000+100+50+200+450=2800；

代训员：2000+100+50+100+200+600=3050；

店长：2200+100+50+300+750=3400；

根据门店目前2个人的配备，员工工资在营业额的占比控制在20%以下；

门店员工工资在次月15号发出，由员工提供银行卡号给老板，同时老板须打印工资条给员工。

2019奶茶店员工绩效（揭密）方案
二、绩效考核细则

考核方案实行打分制，总分10分，最后加权得出绩效系数值。

（公式为：员工绩效得分/绩效总分=绩效系数）

考核项 项目基础分值 备注

上班不迟到、不早退1分

一个月最多允许15分钟内3次

店内工作时间须穿戴工作服、工作帽1分/

收银岗位做到不玩手机、平板、电脑等任何电子娱乐产品2分

收银岗位可以实行轮班制

产品按照认证操作、按照客户需求操作2分

认证根据当地消费习惯可做适度修改

晚班打烊做好器皿器具的消毒清洁工作1分/

每周做好机器设备的清洁工作1分/

不得与客户产生争执2分

如客户投诉成立，当月绩效扣除一半

以上分值都为基础分值，当有员工做的特别突出时，老板可以给予额外绩效分值奖励，最高奖励分值不超过10分。如当月某员工绩效分满分10分，额外奖励分5分，其绩效系数为（10+5）/10=1.5，那么绩效奖金为100*1.5=150元；

绩效考核细则（店长附加项）考核项 项目基础分值 备注

做好每月的物料盘点2分一个月至少一次

做好每日的账目报表2分月底对账有出入，此项绩效分扣除

带头执行店内的各项报表管理制度2分/

在基础考核项，店长各位外多出三项考核项目，目的在于起到带头作用，协助门店老板管理好门店，提升门店营业额。

2019奶茶店员工绩效（揭密）方案
三、门店奖励项细则

1.店员对于门店改进建议被采纳且进步明显的，提出建议者次月绩效分值增加0.5；

2.月底设置门店次月目标值，超出部分的营业额拿出10%奖励所有店员，可折现，可聚餐；

3.主动做门店活动策划，被采纳且让门店产生盈利的，老板将盈利的2%折现给员工做奖金；

4.主动推销大杯，当店员在当月推销大杯杯数达到500杯时，给予（2*500*10%）的提成奖金，每增加50杯，对应百分比增涨1%;

5.主动推荐加料，当加料金额达到目标值时，给予员工适当奖励，以金额提成为基础；

奶茶店员工薪资怎么计算

按照时间计算薪资
很多的奶茶店老板对于店员的薪资，都是根据店员的上班时间进行计算的，一般是每小时多少钱，然后店员上了几个小时的班，直接用工作时间乘以每小时工资，最后得出总的薪资。

按照工作量计算薪资
有些店铺每天店员的工作量是很多的，按照小时计算个人的薪资，奶茶店店员会觉得很不划算，所以要求老板按照个人的工作量计算薪资。

工作量和工作时间结合计算
还有的奶茶店老板，会觉得如果按照小时计算店员薪资，店员会没有工作压力。所以，将工作量和工作时间结合起来，以此激励店员工作的主动性。

按照销售额计算薪资
还有的奶茶店老板喜欢根据奶茶店的销售额，来给店员计算薪资，每个月店员的薪资都是不固定的。但是一般都会设定一个基础底薪，然后在此基础上增加提成。

奶茶店店员薪资怎么计算？
按照业务量计算薪资，和按照工作量计算薪资不同，和按照销售额计算薪资有些类似，只是把奶茶店店员的提成，由销售额决定更换为业务量决定。

根据员工表现计算薪资
最后一种方式，与以上几种方式有所不同，这种计算奶茶店店员薪资的方式，主要是依据平时员工的工作表现来发放薪资，诸如有没有迟到早退、有没有偷懒耍滑等等，一般都有配套的考勤制度。

奶茶店员工提成比例

首先是，如果你们当地是有基本工资的，那么就可以为自己的员工开上一些基本工资，然后按照他们所销售的量给他们提成。小编认为你们给员工开出的工资，还是要根据当地的经济状况以及工资的水平，因为如果你是在一个大城市的话，给员工开出1000多块钱肯定是不合适的。

对于提成的比例方案设计，这也是根据大家的具体情况而定的，你可以给员工开出三成的提成，也可以给他们开出5成的提成，首先你要看一下这个员工平时在这里工作的时间，以及他的勤快程度是怎样的。所以小编只是给大家一些建设性的意见，具体的行为规程还是要看大家的安排。

奶茶店面销售怎么给员工计算提成

1、先把你店中的每一分成本计算出来；2、你店中奶茶的售价；3、你产品的纯利润（也就是你一定要赚的钱）；4、剩下的就是促销费用了，也就是你想返给顾客或是员工的那一部分。

奶茶店需要多少员工
虽然奶茶店面积大小没有太大要求，但是再小的店面，如果只靠老板一个人去管理，难免会力不从心。所以一般可以聘请1-2个员工，以确保奶茶店能够正常运转，那么员工工作分配应该怎么做呢？

一般来说，15平左右的奶茶连锁店需要配备两名员工，一名员工负责点单、收银和打包工作，而另一名员工则负责制作、盘查物料的工作。

老板主要参与奶茶店的整体规划和管理，平时的工作业务基本上不会参与，偶尔生意特别好的时候，老板也可以亲自下店操作。如果你的奶茶店规模面积还要大，那么就需要再多招聘几位员工，并且做好排班表。当节假日等特殊时期的时候，还可以采用一些兼职来分担业务，等假日一过就可以回归到原来的工作状态。

不同情况下奶茶连锁店可以招聘不同数量的员工，而我们常见的就是一店两位员工的模式，所以接下来我们就来仔细讲解一下一店两员的工作分配。虽然15平的奶茶店面积不大，但是员工的工作任务并没有减少很多，因此两位员工应该坚守自己的岗位，合理分工、有效配合，从而提高工作效率。

收银台的员工应该将顾客的需求准确地传达操作人员，而操作人员就应该按需快速出品，减少顾客等待的时间。每天下班之前，员工们需要一起做好物料盘点以及卫生清洁等工作，以确保明天的正常工作。