1.严格遵守公司的各项规章制度，听从厨师长安排，做好本职工作

2.根据原材料的规格、标准、质量、新鲜程度，严格做好原材料验收工作。

3.全面熟练掌握自己菜式的烹调方法。

4.熟悉和掌握各种原材料的特点、特性、用法和制作方法，并根据客人的口味及季节变更菜品。

5.注意节约，合理使用原材料，做好自己菜品原材料的切配、加工、储存、下单和月底盘点。

6.懂得成本核算，按照标准加工、烹调菜品，保证菜品质量稳定。

任职要求：

遵守纪律，爱岗敬业，服从分配，团结向上，穿戴整齐，仪容整洁规范。

1、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐

2、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。

3、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。

4、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

5、善于运用礼貌语言，为客人提供***服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，，言简意赅。

6、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

7、发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问及时转告客人提出的意见。

任职要求：

1.性格活波，善于交流.

2.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，

3.具有良好的对客沟通应变能力，上岗后熟悉掌握各岗位技能技巧