广州天成餐饮有限公司面试试题是什么?广州天成餐饮有限公司怎么面试的?

广州天成餐饮有限公司

7 .9

广州
服务
100-499人

年终奖金
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绩效奖金
定期体检
专业培训
包吃包住

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找工易简历库共有14个童鞋曾在广州天成餐饮有限公司工作过，目前尚未提供该公司标准面试题和面试流程，如果你知道广州天成餐饮有限公司是怎么面试的，欢迎爆料。

厨师（花城店）：
砧板/上什各1名
（砧板）岗位职责：
1、完成工作台、砧板、刀具等卫生清洁以及协助完成菜品食材的、配料、辅料准备工作；
2、按照厨政部的标准要求，完成菜品原材料例如：肉类、鱼类、蔬菜类、配菜类等的切配加工。
（上什）岗位职责：
1、负责汤、炖、扣等菜品的食材配料搭配及制作流程的监管工作；
2、及时掌握煲汤的进度，保障正常供应，汤色、口感、味道标准稳定；
3、及时将剩余的原材料分类冷藏，清洗配菜餐具、器皿等。
任职资格：
1、20-40岁，初中以上学历，至少5年以上厨师工作经验；
2、擅长川菜系列，熟悉砧板/上什岗位操作技能，了解厨房各岗位操作流程和食品卫生安全规范条例。
研发主厨：
岗位职责：
1、按照公司要求完成年度新菜品的研发规划以及做好费用总预算；
2、负责公司新产品的研发，按公司要求完成应季菜品研发；
3、定期进行市场调研，了解行业时兴的新趋势；
4、寻找并开发新食材；
5、负责新产品的培训。
任职资格：
1、高中以上学历，5年以上川菜研发工作经验；
2、精通川菜系列，熟悉成本管理，了解食品卫生安全规范条例；
3、对菜品设计有美感，精通摆盘，熟悉成本管理，对川菜文化有深刻理解；
4、优秀的沟通协调能力、团队管理能力、临机应变能力及执行能力；
5、四川或重庆籍优佳。
餐厅经理（店长）：
岗位职责：
1、负责门店团队组织架构的优化，岗位人员编制的合理配置；
2、关注门店团队的职业成长，配合公司建立门店人才储备体系，搭建人才晋升通道；
3、加强门店物料的使用管理，杜绝浪费、降低物料损耗，合理减少成本费用开支；
4、正确掌握毛利率管理，加强成本核算，提升食品原材料和物料的使用效率；
5、主动跟进门店业绩达标情况，积极配合公司营销策略，贯彻落实公司营销活动方案；
6、严格执行公司qsc服务流程标准，快速处理突发性或客户投诉事件，不断提升顾客体验感。
任职要求：
1、30-40岁，本科以上学历，管理相关专业，热爱餐饮行业；
2、从事餐饮行业工作10年以上，至少3年以上中餐连锁品牌店长工作经验；
3、熟悉门店运营管理的专业知识，精通餐饮门店整体服务标准流程，具有qsc管理执行经验，能够独立开展门店经营目标的规划及执行工作，了解餐饮行业市场发展趋势和周边市场竞争品牌动态。
去广州天成餐饮有限公司面试前，请依照以上职位要求做好对照，携带好个人简历以及身份证，毕业证和各类资格证书；

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