主要职责﹣(职务的主要工作)

·?履行客房服务员的职责，客房经理不在时，将承担客房部经理的工作

·?根据客房入住率，合理安排员工，并提前做好相应协助其他部门工作的准备。

·?监督客房部的员工工作，确保所有的客人和内部客户都可以享有及时而礼貌的服务

·?协调所有客房部员工及多技能员工项目证书的员工的培训

·?定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修

·?准备并监督任务表，确保清洁的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生

·?检查和确保客房部员工仪容仪表符合酒店标准。

·?监督洗衣操作程序，以及确保洗涤公司清洗布草、客衣和员工制服的清洁度、完好度和安全性。

·?执行并控制为员工和客人提供健康安全的客房部工作程序，如失物招领服务、房卡控制、安全与紧急程序和环保程序

·?准备执行在紧急情况下分配的任务，如消防、断电及炸弹威胁

·?监督与以下方面相关的客房部标准与程序的执行：

2?客房清洁

2?布草保养

2?公共区服务

2?随时对这些标准及培训需要给予建议性的变动

·?保持对全部客房系统的及时全面的了解

·?上下班的管理并确保有效的班次交接

·?钥匙的分发与收集

·?所有来电及拨打电话的管理

·?落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一

·?协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量）

·?确保部门内部的统一

·?管理酒店遗失物

·?确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施

·?管理库存，保持合理的储存量

·?培训部门团队成员，在你缺席时完成你工作的基本任务

·?必须通过一专多能的考核,能在餐厅,公共区域之间转换角色工作

·?定期与员工进行沟通

该岗位工作时间为：晚上7:00-凌晨3:00左右，? 月休4天， 提供工作餐

岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。


岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有1-2年社会餐饮厨房零点工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

主要职责﹣(职务的主要工作)

1、维护和管理厨房所需的设备

2、协助厨师准备菜品的原料

3、 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务

4、 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台

5、根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量

6、 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理

7、 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁

8、清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求

9、 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品

10、保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则

11、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象

12、参加相关的例会及培训

13、确保所提供的冷热菜的温度达到达到fsms标准的要求

14、严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。