岗位职责：
1.负责酒店厨房设备维修。
2.主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。
3.除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。
4.遵守操作规程及酒店规章制度。
5.按计划检修厨房设备。 
6.完成主管安排的其它工作。

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。
5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
6.在酒店运营之中保持haccp（食品安全）各方面要求。
7.正确操作所有的设备、器具和机器。
8.能够接受外场工作任务。
9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。
10.可以被要求进行盘点工作。
11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。
12.及时的按要求准备菜单。
13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
15.积极的学习和不断的创新菜肴。
16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
21.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。
22.如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。
2.与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。
3.确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。
4.监督夜床服务。
5.负责钥匙的严格控制。
6.对客房的走廊和公共区域进行常规检查。
7.迅速向工程部汇报工程维修。
8.确保失物招领按照程序操作。
9.维持楼层布草间的干净和整洁。
10.监督管辖区域客房服务员的工作效率。
11.检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。
12.协助进行员工的培训和发展。
13.给予所管辖的员工以不断的建议和支持。
14.必要时对员工进行个别面对面指导。
15.通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。
16.采取合适的行动解决客人的抱怨。
17.保证所有报告都按时完成。
18.遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。
19.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
20.执行酒店管理层分配的其它工作。
21.如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。