2024年餐厅领班岗位职责

1．按照到岗，仪表仪容符合要求，接受领导分派的工作。 2．按“餐厅卫生标准表”完成本岗位的卫生工作。 3．按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好开餐前的准备。 4．参加餐前会。 5．按指定位置站立迎宾。 6．为客人提供周到的优质和超值服务。 7．为客人订单点菜、点饮料，向客人主动、准确地推荐和介绍菜肴。 8．根据订单逐项上饮料、上茶、上菜。 9．厨房菜肴烹制完后及时为客人上菜，以保证菜肴出品质量。 10. 按要求巡台，密切注意客人的需求，随时为客人提供服务，努力使客人满意。 11. 遇客人有疑难，主动为其解决。 12. 主动征求客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。 13. 准确为客人结帐。 14. 拉椅送客，检查有无客人遗留物品。 15. 做好餐后收尾工作。 16. 征求和收集客人的饮食爱好，及时反馈餐厅经理，记入部门客史档案。 17. 努力做好服务服务用品的维护、使用和保养，在保证水准的前提下，努力降低物品消耗。

、有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养； 2、有服务意识、反应灵敏、举止文雅； 3、掌握电脑等办公设备以及办公软件的操作方法； 3、热爱餐饮行业，有志于在此行业长期发展、与酒店共同成长。

薪资面议PositionSummary职位概述1.AstheOutletTeamLeader,willberesponsiblefperfmingthefollowingtaskstothehigheststards:作为餐厅领班，将应以最高标准完成以下任务：2.Confidentlyknowthefoodbeveragemenucontentsexplainthemindetailtoguests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。3，Understdietaryrequirementsofferappropriatesugges

根据顺序，为客人点单并服务。Takederservetheguestaccdingtothesequence.销售产品。Up-sellproduct.维持客用品并控制成本。Maintainguestsuppliescontrolthecost.下班时，确保饮料存货正确。Ensurebeveragestockinthebariscrect.根据标准确保自助餐布置和服务。Ensurebuffetsetupserviceaccdingtothestard.根据部门工作安排，确保服务的顺畅。Ensuresmoothlyserviceaccdingtothetaskarranged.处理客人关于食品和酒