青海三江沃土生态农业科技有限公司成立于2014年3月，注册资本2300万元，系青海省藜麦产业发起人，青海省省级龙头企业，青海省最早取得藜麦品种自主知识产权的企业，国内藜麦产业目前规模最大的企业。
目前公司在西宁设第一分公司，负责公司的营销策划、电商、销售、门店、物流中转等业务。
公司历年来荣获了青海省“农牧业产业化省级重点龙头企业”、“海西州非公有制优秀企业”、“海西州产业扶贫龙头企业”、“2014-2016年文明企业”、“2016-2017年度扶贫攻坚优秀企业”等荣誉称号。
公司下设：办公室、财务规划部、种植技术部、加工厂、营销策划部、销售部等6个部门，青海、北京、苏州三家控股子公司。聘请的有外籍专家1名，柔性引进食品研发团队博导3名，博士1名，资深育种专家1名，长期聘请高级农艺师1名，经营管理人员12人，生产一线员工50余人，营销团队20余人。
合作科研单位有：清华大学、西北农林科技大学、中科院上海生命科学院、中科院西北高原生物研究所、青海大学农牧学院、青海省农林科学院等单位。
现公司总资产1.66亿元，年产藜麦原粮10000吨左右。计划总投资1.5亿元人民币，项目分两期建成。一期主要建成的有：育种基地2000亩、种植基地3万亩、年加工能力9000吨的藜麦加工厂一座，新建仓库及办公区总建筑面积9915㎡。
二期规划建设年产3000吨藜麦精深加工厂一座，年加工1.5万吨秸秆饲料加工厂一座，藜麦皂甙萃取车间一座，健全线上与线下相结合的销售网络体系，打通国际销售渠道。
公司规划未来两年内在全州以公司+合作社+农户的模式种植面积达到8万亩，藜麦原粮产量达到1.5万吨，可带动农户6000-8000户，并逐步将藜麦育种、种植、加工、产品开发、秸秆利用、销售配送等形成一条完整的产业链。
三江沃土藜麦作为国际藜麦的重要组成部分，选择生态环境优良，水质纯净，空气清新的高山区建立藜麦种植区。采用原生态安全管理理念，注重可持续农业，立足为消费者提供优质、安全、营养健康藜麦。