云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司是新希望集团在云南投资的最大乳品企业，公司的前身为洱源县邓川奶粉厂，始建于1959年。2003年，在深化国企改革中，新希望集团与洱源县政府达成股权转让协议，收购政府原持有蝶泉公司91.8%的股份，实现了强强合作。现公司总资产2.4亿元，年加工能力20万吨，集乳制品生产加工、销售、进出口贸易为一体，是云南乃至西南地区最大的乳品企业。
公司被国家认定和授予:国家农业产业化重点龙头企业；全国农产品加工业示范企业；全国农产品加工业出口示范企业；国家学生饮用奶定点生产企业；国家质检总局原产地标志产品企业和绿色食品生产企业；中国优秀乳制品企业；云南省高新技术企业；云南省环保产品；云南省产品采用国际标准认可企业；主商标“蝶泉及图”被认定为“中国驰名商标”和“云南省着名商标”，是云南省第6个、大理州第1个“中国驰名商标”，中国优秀乳制品企业。企业通过云南对外贸易经营者备案登记，海关进出口货物收发货人报关注册登记，自理报检单位备案登记，公司通过iso9001质量管理体系和haccp食品安全管理体系认证。具有国际先进水平的多条乳品加工生产线，日处理鲜牛奶能力达到800吨。产品包括液态奶、奶粉共70多个品种，产品品种齐全，品质良好，口感独特，深受消费者青睐，在国际国内市场享有较高声誉，产品畅销全国及东南亚各国。“蝶泉”商标已在缅甸、越南、老挝、柬埔寨等国家注册，奶粉出口一直是蝶泉乳业的优势，多年来出口量一直居中国乳业本土第一。
几年来，新希望集团一直把蝶泉乳业作为西南地区的重点乳制品企业进行投资、建设，先后投资近2亿元进行奶源基地建设和生产技术改造，建立稳定优质的奶源基地。基地奶牛存栏达到50000多头，直接带动周边3.5万户农民养牛致富，促进了当地乳畜业快速发展。公司发展步入快车道，市场份额逐年扩大，牛奶收购量、企业产销量、年利税不断增长，奶农和员工的收益稳步提高。2010年公司各项主要经济指标再创历史新高，生产乳制品47474.91吨，同比增长3.18％；收购鲜奶63952吨，支付奶款16815万元，实现销售收入27684.42万元，同比增长0.53%；出口创汇388.85万美元。
公司拥有一支具有现代企业经营理念、高度敬业精神和业务素质过硬的员工队伍，在新的历史时期，公司将继续秉承哺育云南几代人的光荣传统和“为耕者谋利，为食者造福”的新希望农牧产业宗旨，以“阳光、正向、规范、创新”的新希望文化为价值观，在各级政府和社会各界的大力支持帮助下，在“立足云南、面向西南、拓展东盟、走向世界”的发展战略中创造新的辉煌。