新良是以优质小麦精深加工为主，以中高档食品专用面粉为特色，以大型知名食品企业、高档连锁饼房为市场主体，以烘焙食品技术研发服务为一体的全产业链的农业产业化国家重点龙头企业。
新良前身为1957年建厂的国营延津县粮油加工厂，下属新乡市新良粮油加工有限责任公司（以下简称新乡新良）、江苏新良面粉有限责任公司（以下简称江苏新良）、新良捷成烘焙食品技术服务中心（以下简称烘焙中心）、延津县天健粮油加工有限责任公司（以下简称延津天健）、延津县新良粮油购销仓库（以下简称延津新良仓库）等子公司。
下属新乡新良位于中国着名小麦黄金走廊优质强筋小麦集中产区—河南新乡，以生产中高档高筋系列专用面粉为主；江苏新良位于中国着名优质弱筋小麦集中产区—江苏泰州，以生产中高档低筋系列专用面粉为主；延津新良仓库位于新乡市延津县，以种子培育到农产品仓储贸易经营为主；烘焙中心位于新乡市区，以食品烘焙与加工以及培训为主。
新良拥有“新良”、“神河王”、“馨尔唛”、“唛之醇”等注册商标，涵盖高中低档终端食品焙烤全系列专用面粉。新良致力于中高档食品专用面粉的生产、研发与销售，形成面包专用粉、糕点专用粉、蒸煮专用粉、工业专用粉、精品小包装五大系列五十多个产品，与国内达利园、盼盼、康师傅、克明面业、亲亲、福马、叁全、桃李等十多家大型知名食品企业和高档连锁饼房建立了长期的战略合作关系，以稳定的产品质量和充足的供货能力，在全国粮油行业具有较高的品牌知名度和美誉度。
新良拥有国际先进的瑞士布勒、意大利gbs专用面粉生产线4条、日处理小麦能力1350吨；瑞典多功能烘焙食品生产线1条、国内先进的挂面生产线1条、日加工挂面30吨；20万吨小麦原料仓储能力，年40万吨小麦加工能力，15个大型立筒钢板配麦仓，20个独立配粉仓，是河南省最大的专用粉生产企业，中国四强专用粉企业之一。
新良研发中心拥有德国布拉班德、瑞典波通、法国肖邦等检验研发仪器30多台套，系全国农产品加工企业技术创新机构，先后研发出“新良”牌高筋、中筋、低筋、专供、精品小包装五大系列50多个产品，是康师傅、达利园、盼盼等国内知名食品企业供应商，在全国有较高的品牌知名度和市场占有率。新良拥有全国农产品加工企业技术创新机构、河南省认定企业技术中心、河南省科技企业、河南省小麦制粉工程技术中心、新乡市小麦制粉工程技术中心、多所粮研院校合作共建单位。
几年来，“新良”牌系列产品先后荣获“放心面”、“名牌产品”、“着名商标”等多项质量荣誉；公司先后被认定为“国家面粉标准样品定点生产企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”、“全国农产品加工企业技术创新机构”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国谷物磨制行业50强企业”、“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“国家农业综合开发投资参股经营企业”等。