新希望乳业控股有限公司是新希望集团旗下的集团化乳业企业。新希望乳业控股公司正式组建于2006年7月，公司控（参）股了中国国内9家乳品企业，分布于西南、华东、华北，构成了新希望乳业发展的阶段性战略布局。
在新希望乳业联合体中，有中国农业部认定的国家级农业产业化重点龙头企业4家，其余为省级农业产业化龙头企业。新希望乳业是中国奶业协会副理事长单位，中国乳制品工业协会副理会长单位、中国西部乳业发展协作会会长单位。
新希望乳业控股有限公司注册地为四川省成都市锦江工业开发区，注册资本金4.8亿元人民币，法定代表人为黄代云先生。
新希望乳业引进了具有国际水准的生产加工线，年加工能力80万吨；新希望乳业在全国拥有11个奶源基地，10个直属牛场，自有奶牛近1.5万头，控制10万头奶牛，年收购鲜乳约30万吨。
新希望乳业控股公司控（参）股公司有——
四川新希望乳业有限公司（四川成都）、
昆明新希望雪兰牛奶有限公司（云南昆明）、
云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司(云南大理)、
杭州新希望双峰乳业有限公司（浙江杭州）、
安徽新新希望白帝乳业有限公司（安徽合肥）、
河北新希望天香乳业有限公司（河北保定）、
苏州天香乳业有限公司（江苏苏州）
青岛新希望琴牌乳业有限公司（山东青岛），
重庆天友乳业有限公司。
新希望乳业现有员工4300余人。2009年，新希望乳业各企业共销售液体奶和奶粉产品30多万吨，实现销售收入约18亿元人民币。“蝶泉牌”奶粉出口东南亚国家，其中在缅甸市场占有率较高。
新希望集团董事长刘永好先生是中国最知名的民营企业家之一，以他为领军人物的新希望集团董事会提出了“打造世界级农牧企业”的战略目标。围绕这一重要的企业发展战略，新希望乳业以自己良好的成长性和极具生命力的品牌价值，正努力争取成为具有较强市场竞争力和可持续发展能力的优势企业群。