1996年4月杜氏创建志晖园圆子鸡餐厅。自餐厅创建以来，在社会各界人士的关心、支持与推进下，我们不断发展壮大，2003年8月，第一家分店——麒麟店正式落户曲靖市麒麟区，分店开业后，在原有特色菜品的基础上，我们持续创新融合，精心推出了“风味辣子鸡”、“特色黄焖鸡”等系列菜品，不仅丰富了特色菜肴品种，也为顾客提供了更多的消费选择。2011年10月，第二家分店——阳光店以全新的面貌落户南片区中央商务圈，继续秉承绿色餐饮理念，为爨乡福地的百姓们提供绿色健康美食。2013年9月曲靖志晖园美食文化传播有限公司正式成立，由志晖园圆子鸡餐厅（火锅）发展而来，是一家集实体餐饮经营、食品加工销售、美食文化传播为一体的连锁集团公司。公司原名“吉祥饭店”，取自“吉利祥和”之意，在不断的实践、融合、发展中，不仅首先提出了“绿色健康美食文化”理念，还创造出独具特色的鸡系列菜品，深受广大消费者的喜爱。
志晖园不断创新发展的历程中，在赢得广大顾客赞美的同时，也荣获了相关部门授予的各种奖牌，自2005年以后被曲靖市政府多次指定为“曲靖市珠江源美食文化节”、“珠江源美食文化活动周”的赛点和参赛单位，并荣获曲靖市第六届珠江源美食文化节“鸡系列”【金奖】、【餐饮百强企业】、【热销菜】、【十大品牌菜】、【地方特色菜】、【热销菜】【金牌火锅】、【云南最美“非遗”圆子鸡火锅】。【诚信单位】、【云南省餐饮名店】、【金牌火锅】、
【云南省餐饮五十强企业】、【四星级美食名店】、【省餐美协理事单位】、【市餐美协副会长】、【独菜名店】、【曲靖市非物质文化遗产保护名录：圆子鸡、辣子鸡】、【辣子鸡传习馆】、【十年耕耘百年梦想】【守合同重信用企业】、【健康餐厅】等诸多荣誉。