品牌简介说起老火锅,很多人反应都是木炭紫铜锅,不过在重庆,老火锅有着另一种含义——九宫格火锅。顾名思义,九宫格,就是把火锅隔为九格。阴阳锅分开的是锅底,而九宫格分开的则是火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合涮不同的食物。吃起来，一格一味，都是一种满满的回忆。我们的口号一格一味一回忆我们的目标忆江州重庆老火锅店从传统重庆老火锅店的传统入手，通过对重庆老火锅的学习与传承，让自身再现具有深厚的老火锅文化底蕴，忆江州致力于把作为重庆火锅名片的九宫格重庆老火锅，带入四面荷花三面柳，一城山色半城湖的泉城济南，将当下牛火的重庆火锅搬到古色古香的老城济南宽厚里巷，也让重庆的麻辣火锅火遍整个泉城。辐射人群老少皆宜，只要你热爱生活，热爱美食，热爱火锅，热爱忆江州。这里都是你就餐的好选择，饮食的天堂我们的理念忆江州本着诚信、自律、感恩、共赢的企业文化精神，为顾客提供食材优良、口感地道、环境优美、性价比超高的重庆老火锅，以食材要鲜，味道要爽，环境要美，价格要惠为经营理念，以沟通由真诚开始为沟通理念，以营销要强，服务要细，行动要快，财务要准为行动准则我们的特色古色的山城记忆园林风格装修，大气的店内装饰，悠久的历史，贴心的特色服务。我们还拥有一支高颜值的服务团队，和潮流的投资人。他们正以正规的管理体系、良好的薪酬待遇及学习平台，为广大热爱餐饮事业的人提供一个施展的空间。也希望广大的餐饮爱好者可以加入忆江州，来共同让老重庆的味道与这座以泉水为名的城市交织，火辣了这里的清泉与荷叶，街头与尾巷。品牌创始人忆江州重庆老火锅店是由忆江州餐饮管理公司运营管理，以打造潮流，逼格高的老重庆火锅为企业愿景。由山东青年企业家刘阳,齐鲁电视台美女主持人刘爽，著名主球运动员韩鹏联合发起成立。以潮流和健康为产品理念，共同打造忆江州重庆老火锅品牌。刘阳市青联常委,区青联副主席，青企协副会长,泉城杰出青年。涉足服装传媒影视多行业。但生性好客的他，为了让所有喜好重庆火锅的朋友，在济南有个落脚点而暂时放下所有的工作，牵头成立忆江州餐饮管理有限公司。韩鹏中国足球运动员。山东鲁能足球俱乐部一哥，2002年入选山东鲁能一线队。2006年进入国家队，并随队征战了2007亚洲杯以及2008世界杯预选赛。场上司职前锋，拥有93粒顶级联赛进球的空霸。亦是土生土长的济南人，忆江州餐饮管理有限公司创始人之一刘爽山东齐鲁电视台首席主持人，《好运连连到》的美女主持。主持过多档名牌综艺节目和大型晚会，2012年被评为首届山东省十佳主持人，第25届山东省杜丹奖十佳主持人。因为出生在秋高气爽的金秋而得名，是一个人如其名，为人豪爽大气的山东美女。阳光、快乐、正能量，也是忆江州餐饮管理有限公司创始人之一