甘肃恺撒龙酒店投资管理有限责任公司是拥有多家餐饮实体的专业性酒店投资管理公司。1992年，恺撒龙潮州酒店在兰州繁华的陇西路悄然而生，成为兰州第一家潮州菜系酒店，新奇的海鲜加上精湛的厨艺成为酒店最大的特色。94年，恺撒龙国际美食城在兰州市胜利宾馆隆重开业，使港式早晚茶及众多海鲜种类第一次跃入兰州市民的眼前，响亮的品牌、辉煌的店面气势，陌生而美味的菜系，港式管理的模式，“恺撒龙”散发着豪华典雅的贵族韵味，成为当时政界、商界成功人士的集聚地，次年圣诞夜店面策划了大型人工降雪圣诞活动，曾上演了万人空巷的壮观场景……恺撒龙国际美食城造就了当时兰州高端餐饮市场的一个神话。为顺应市场，1996年恺撒龙国际美食城二分店，又在兰州餐饮一条街农民巷的西北宾馆正式开业，再次引起了餐饮界不小的轰动。恺撒龙成为西北地区将企业文化和ci（企业形象识别系统）理念最早导入餐饮市场的企业，拥有1500余名员工的恺撒龙餐饮集团真正拉开了序幕，被评为“甘肃省著名商标”、“甘肃省烹饪协会团体会员”“甘肃省首批餐饮一级酒店”、“甘肃省五十强企业”、“省消费者最满意餐饮企业”、“最佳粤菜风味酒店”。1998年的白银路又伫立起一座2万多平米的恺撒龙商务大厦，同期大厦二楼开设了杭帮菜；三、四楼开设了兰州最高端与前卫的火锅城，以二层破窗而出的红色跑车装饰效果，使兰州市民第一次享受着如此震撼的视觉盛宴。进入二十一世纪，恺撒龙鲍翅馆武威分店正式开业。2005年恺撒龙海鲜粥城在兰州佳润酒店开业，是甘肃省首家24小时经营的粥文化餐饮名店、西北最大的粥城，经营上百种特色营养粥品，将粥文化的健康饮食理念引入了金城。曾接待过黄宏、苏有朋、李谷一、杨坤等著名影星，赢得了广大营养学家及美食专家的青睐。“恺撒龙”是甘肃省唯一一家经营了二十年之久的本土餐饮名牌企业，并为兰州餐饮业培养了大批管理精英及技术人才，被业界人士戏称为兰州餐饮业的“黄埔军校”。二十年来“恺撒龙”几度创造了甘肃省高端餐饮市场的辉煌，成为甘肃、青海、陕西等各地食客二十年不舍的情愫。