江西省旅游集团有限责任公司是具有国资背景的综合性现代旅游企业集团。集团成立于江西省旅游产业大转型、大变革、大发展之际，依托省委省政府“旅游强省”政策号召，江西省旅游集团应运而生。于2014年12月28日正式揭牌成立。
目前，集团总部下设综合管理部、党群工作部、人力资源部、资产财务部、投资发展部、审计部6个部门，同时构建了“2+6”（两个渠道平台+六大业务板块）的业务架构体系。具体为“赣游通”旅游全要素电子商务渠道平台、江西省旅游文化产品交易渠道平台和景区投资运营、酒店与民宿投资运营、旅游餐饮（中央后厨）、旅行社综合业务、旅游快消品与特色商品、旅游健康养老六大业务板块。
在“2+6”架构思想指导下，目前集团旗下拥有21家直属企业及2家二级公司，在吃、住、行、游、购、娱、养等旅游全要素消费领域展开布局。分别为：
江西旅游科技有限责任公司
江西省文化产品交易平台有限公司
江西旅游产业担保有限责任公司
江西旅游文化有限公司
江西省旅游规划研究院有限公司
江西通用航空有限公司
江西旅游开发有限责任公司
江西省旅游集团德安杰营销策划有限责任公司
宜丰县旅游开发有限责任公司
江西省旅游开发集团婺源旅游开发有限公司
江西鄱阳湖湿地公园旅游开发有限责任公司
江西省江西宾馆有限公司
江西省江西饭店有限公司
江西省赣江宾馆有限公司
江西沁庐酒店资产管理有限公司
江西沁庐民宿养生有限责任公司
江西沁厨餐饮管理有限公司（二级公司）
江西旅游集团国际旅行社有限公司
江西省中国国际旅行社有限公司
江西旅游集团国际会展有限公司（二级公司）
江西省高山茶投资有限责任公司
江西润田实业股份有限公司
江西怡园养老服务产业开发有限公司
截至2016年12月31日，集团公司资产总额52.4亿元，集团公司营收总额8.72亿元。同时组建了规模400亿元的江西旅游发展产业基金、首期规模30亿元的江西养老服务产业基金和规模40亿元的江西旅游投资基金。
在深入研究国内外旅游企业和企业集团发展的基础上，结合江西省实际和现代旅游业发展趋势，以理念创新、体制创新、机制创新、旅游开发模式创新、发展路径创新和实施举措创新等六个创新为引领，梳理出省旅游集团的发展战略：立足江西，走出江西，面向海内外，以“旅游+大消费+大健康”的产业融合发展理念，“旅游+”的商业模式，致力于打造旅游企业“众创平台”，致力于打造旅游互联网企业，致力于打造旅游全产业、全要素、全价值链产品与服务提供商，努力成为旅游产业资源的整合者、建设者，成为旅游产业升级的承载者、促进者，成为我省旅游强省战略的践行者、推动者，全力实现省委、省政府赋予的责任和使命。